山药可颂
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
我总觉得，美食是可以和爱情联系到一起的，一道料理的好坏，取决于料理人的心，放进这道美食里多少感情，多少甜蜜，将所有幸福的元素加入调料，一起放进料理的美食中，味道肯定是极好的。 就像我今天做的这款营养美味的山药可颂一样，虽然是普通的酥皮面包，但是因为有了山药的结合，而更加层次分明、营养丰富、口感细腻，小伙伴，可以试一试，让你爱的人每一口都会有惊喜。
山药可颂营养建议
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含糖量 51.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
山药可颂的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 鸡蛋2个
- 细砂糖30克
- 酵母(干)4克
- 牛奶140克
- 食盐2克
- 黄油150克
山药可颂的做法
1
将材除黄油外搅拌成团，再加入黄油至光滑有弹性的面团，发酵30分钟，冷冻2小时，取出面团擀成方形
2
包入片状黄油，四周反过来捏紧，再先左右、再上下将面团擀成长方形，再将面团擀压，进行两次折叠，冷冻松弛30分钟，再取出面团擀压，进行第三次折叠
3
将面团擀压至0.5厘米厚，切出等边三角形
4
在三角形的底边切一横刀口，卷一块煮好的山药段，卷好的面包坯在室温28度的条件下发酵40分钟，发酵好后在表面刷上蛋液，烤箱预热，上火210度、下火200度烤16分钟即可