诗文 | 快手煎金丝蛋饼 |
释义 |
快手煎金丝蛋饼
南北主食的差异真的很大,比如南方人主食是米饭,通常是早晚大米粥、午餐米饭,餐餐有米;北方人主食为面食,例如早餐面条,午餐馒头,晚餐烙饼等等,顿顿是离不开“面”! 虽然在北方生活多年,但是还是不太喜欢吃面条,嘿嘿,然后就要想方设法怎么把面条换样做出更加美味的吃法! 快手煎金丝蛋饼营养建议
快手煎金丝蛋饼的食材2人份
快手煎金丝蛋饼的做法
1
食材主料备齐(我家这个鸡蛋小,一般稍大一点的2-3个就够做两人份)
2
锅里煮开水加人一点点盐(防止面条粘腻)
3
放入面条煮熟
4
捞出泡一下凉开水,然后沥干水份备用
5
鸡蛋打碗里加葱花,可加入少许盐
6
打散
7
平底锅加热倒入少许油
8
把面条放入(围成圆形)小火煎
9
绕圆圈加入蛋液
10
撒上一点胡椒粉
11
撒上芝麻
12
翻面煎至两面金黄色即可
13
轻轻压一下
14
完成
成品图
快手煎金丝蛋饼的烹饪技巧1:只要面条脆就可以,注意小火煎,火大容易糊 |
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