简易版香脆葱油饼，一学就会！
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
家庭版葱油饼，又香又脆，制作简易！
简易版香脆葱油饼，一学就会！营养建议
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含糖量 44.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
简易版香脆葱油饼，一学就会！的食材2人份
- 面粉适量
- 葱末适量
- 生油适量
- 盐适量
简易版香脆葱油饼，一学就会！的做法
1
准备材料，葱切末备用、生油、盐、面粉；份量根据个人口味而定
2
面粉加少量水，搅拌至絮状。如果拿捏不准水的份量，可一边少量加水一边搅拌，出现如图的絮状即可
3
用手揉面，面团的手感类似比较硬的橡皮泥，简单揉几下即可，盖上盖子或封上保鲜膜，醒面10-15分钟
4
取适量小块面团（根据自己喜好决定大小），搓揉至无明显颗粒的状态，用手或擀面杖按压成厚薄均匀的面饼，厚度尽量薄一些
5
面饼上均匀抹上油和盐、撒葱末，将面饼如图卷两次，再重新按压成厚薄均匀的薄面饼，这样做是为了让葱油饼更酥脆
6
热锅放油（油要多一些），慢火将葱油饼煎至两面发白金黄即可出锅
成品图
简易版香脆葱油饼，一学就会！的烹饪技巧
面粉粘手可抹油在手上，煎葱油饼切记用小火