臊子手擀面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
近期胃口不好，不爱吃油腻的，做了臊子面，各种菜料都是家里现成的，肉，菜，面都有，做出来口味还是很棒的
臊子手擀面营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
臊子手擀面的食材2人份
- 俄罗斯面粉适量
- 鸡蛋2个
- 猪肉一小块
- 土豆一个
- 香菇4个
- 柿子椒一两个
- 油菜适量
- 纯净水适量
- 花生油适量
- 盐 十三香适量
- 葱 蒜适量
- 酱油 蚝油适量
臊子手擀面的做法
1
俄罗斯面粉加2个鸡蛋，适量水，和面。 稍醒十来分钟。擀成大圆片，切条
2
备菜。土豆去皮，青椒，香菇，油菜洗好
3
土豆 香菇 青椒切丁。肉也切丁。 葱 蒜切片
4
煮面。锅里加水，水开后煮面。煮好后放凉水盆中放凉。 煮好的面分到两个面碗中。 可以边煮水边准备菜，节省时间
5
做臊子。 锅中放油，放葱蒜炒香，肉丁炒熟，加入土豆 香菇 青椒 油菜。炒倒后，加酱油 蚝油。调水淀粉，勾芡
6
臊子加入面碗中。完成
成品图
