素炒饼
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
一个人吃饭，太复杂的懒得做，凑合吃点又太单一，这时候只有单人份的炒饼能拯救我了！昨天烙饼没吃完，正好做成炒饼来吃！食材自由搭配！
素炒饼营养建议
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含糖量 11.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
素炒饼的食材2人份
- 饼丝200克
- 卷心菜300克
- 鸡蛋2个
- 小葱1棵
- 蒜2个
素炒饼的做法
1
白菜洗净切丝（就地取材，我用的圆白菜）
2
烙饼切丝备用
3
鸡蛋打散，放少许盐，一勺清水，搅匀
4
鸡蛋炒熟盛出备用
5
葱和蒜煸出香味后，放入白菜翻炒
6
炒至7成熟，放入饼丝，炒好的鸡蛋，翻炒均匀，最后放调料，出锅
成品图
素炒饼的烹饪技巧
鸡蛋液里加少许清水，炒出来的鸡蛋更松软