腊肉土豆片
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
很简单也很下饭的一道家常菜
腊肉土豆片营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊肉土豆片的食材2人份
- 土豆1个
- 腊肉300克
- 香菇200克
- 柿子椒1个
- 葱姜蒜适量
- 生抽1勺
- 鸡精半勺
- 食盐小半勺
- 白糖1勺
腊肉土豆片的做法
1
土豆去皮洗净切片放入水中浸泡10分钟
2
腊肉洗净切片，香菇切片，青椒切块
3
锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，放入腊肉煸炒
4
加入土豆片翻炒均匀
5
放入香菇加1勺生抽翻炒
6
放入青椒
7
加入适量的食盐和鸡精翻炒均匀
8
加入1勺白糖翻炒
9
炒熟之后装盘上桌即可
腊肉土豆片的烹饪技巧
土豆切好后放入水中浸泡一会，可以祛除表面淀粉，炒时不易粘锅