蔓越莓蒸蛋糕
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 高级厨师
蒸蛋糕，做法简单，口感松软香甜，是最适合老人孩子食用的点心啦!
蔓越莓蒸蛋糕营养建议
-
含糖量 25.97克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蔓越莓蒸蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉110克
- 鸡蛋4个
- 白糖70克
- 玉米油30克
- 蔓越莓干15克
蔓越莓蒸蛋糕的做法
1
原料
2
全蛋打入盆中，分3次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失
3
倒入玉米油，低速打10秒
4
筛入混合好的低粉
5
拌匀
6
将面糊装入模具，撒蔓越莓干，提起蒸屉震一下蛋糊里的气泡。盖盖子，蒸15分钟
7
蒸好后焖5分钟再揭锅盖
8
松软香甜的蒸蛋糕
成品图
蔓越莓蒸蛋糕的烹饪技巧
全蛋打发相对于分蛋打发，比较有难度。如果您室温较低，可以把打蛋盆坐到50度左右的热水中，隔水打发全蛋液