家常凉菜
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
东北凉菜，出来工作好多年没有吃饭家里味道的凉菜，其实所谓凉菜拌的都差不多，唯一差的可能就是家里的味道吧，于是自己动手试试
家常凉菜营养建议
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含糖量 22.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常凉菜的食材2人份
- 黄瓜一根
- 千张一张
- 粉丝一把
- 香菜几根
- 蒜两瓣
- 糖少许
- 盐少许
- 生抽少许
- 醋少许
家常凉菜的做法
1
黄瓜切丝，干豆腐切丝。有时候买的干豆腐有点干，可以用沸水焯一下
2
粉丝用热水泡熟。我其实是在沸水里煮了一下才熟的
3
在黄瓜丝，干豆腐丝，粉丝中加入切碎的香菜，盐，酱油，醋，白糖，辣椒油。注意，干粉丝容易成坨，所以粉丝拿出来后就把调料马上放入
4
看着还有半根火腿肠就也切了放里面，还有蒜切碎放入，然后搅拌均匀即可
成品图
家常凉菜的烹饪技巧
1，一定要加糖和蒜，否则味道会有差别
2，粉丝煮熟放入盆中后，马上放入液体类调料，一是可以入味，二是防止煮熟的粉丝放着会成坨