鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅
- 煮
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
过年了， 每年都是大鱼大肉的， 早就吃够了！ 今年特别一点， 给家人做一顿牛蛙火锅吧！ 最近新get了一款升降锅，吃火锅用它，到最后捞食材的时候超方便的！ 作为一个不会用筷子的人来说，太友好了，再也不怕抢不到好吃的了！
鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅的食材2人份
- 牛蛙2只
- 火锅底料1块
- 豆芽200克
- 鱼丸50克
- 牛肉卷100克
- 娃娃菜1个
- 宽粉1袋
- 豆泡10个
- 淀粉5勺左右
- 盐1勺
- 白胡椒粉半勺
鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅的做法
1
将牛蛙按照关节进行拆解，可以用刀可以用剪子，大块的肉也可以剪开，方便入味
2
在牛蛙中加一点盐，可以适当加一点胡椒粉，腌制10分钟左右
3
牛蛙盆中出的水倒掉，加入适当的淀粉，搅拌至牛蛙均匀的裹上淀粉，准备下油锅炸
4
豆芽清理干净以后，放入开水中烫一下去掉豆腥味～可以适当在锅中加一点盐，增加味道
5
铁锅中倒入适量的油，烧热后将裹好淀粉的牛蛙下入锅中炸至表面微黄即可捞出
6
在锅底放入清水和火锅底料。依次铺上豆芽，金针菇等配菜，在上层放上炸好的牛蛙
7
炸好的牛蛙更容易吸汁，更入味更好吃！牛蛙锅吃的差不多了还可以继续涮菜涮肉，美极了！
成品图
