诗文 | 豆豉辣椒炒莴笋 |
释义 |
豆豉辣椒炒莴笋
今天和大家分享这道【豆豉辣椒炒莴笋】,虽然是全素的搭配,但一点不输肉类,清清爽爽,香辣爽脆,炒一炒五分钟就出锅,换了一个做法,没想到家人赞口不绝,无论是餸饭还是拌面条都非常棒。 豆豉辣椒炒莴笋营养建议
豆豉辣椒炒莴笋的食材2人份
豆豉辣椒炒莴笋的做法
1
备好食材,睡眠质量不太好的人士,不妨多吃莴笋,莴笋中含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有很大的影响。因此莴苣具有镇静的作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠
2
将莴笋去皮洗净,切成细丝,豆豉用清水冲洗一遍,沥干水,蒜瓣去皮剁碎,辣椒切碎待用
3
热锅倒入食用油,倒入蒜蓉和豆豉炒出香味,炒至表面焦黄色
4
倒入莴笋丝,保持大火快速翻炒十几个来回,莴笋不宜炒的太久,软哒哒影响口感,稍微回软后马上调味离火
5
调入酱油,蚝油和鸡粉提味,翻炒均匀
6
最后撒上辣椒碎,拌匀即可装盘
成品图
豆豉辣椒炒莴笋的烹饪技巧食尚小贴士: |
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