羊肉胡萝卜火锅
- 烧
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
儿子、老婆都超喜欢吃我做的秘制羊肉火锅！香、鲜、微辣、入味、温补、美味！
羊肉胡萝卜火锅营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
羊肉胡萝卜火锅的食材2人份
- 羊肉1000克
- 胡萝卜500克
- 独蒜四个
- 食盐少许
- 老抽两汤匙
- 料酒少许
- 大葱四棵
- 食用油少许
- 黑胡椒粉少许
- 生姜八片
- 五香八角葵3个
- 冰糖块少许
- 干辣椒四个
- 花椒少许
- 枸杞少许
- 桂皮少许
- 生抽五汤匙
羊肉胡萝卜火锅的做法
1
将羊肉在冷水中泡15分钟
2
冷水放入羊肉，大火烧开后沥干装盘备用
3
胡萝卜去皮后切成块、大葱洗净切段，备用！
4
将所有需要的佐料备好，装在盘里！
5
将食用油倒入锅里小火烧热，先放入花椒、干辣椒，再加入独蒜、生姜，大火炒香，放入过了水的羊肉，不停大火翻炒，同时加入料酒，再翻炒几下，加入大量冷水淹没羊肉！
6
加入五香八角葵、桂皮、枸杞、生抽、老抽、冰糖、盐（自己是咸淡），胡椒，连汤一起转用高压锅大火烧20分钟！
7
将切好块的胡萝卜也放入高压锅里盖好，煮三分钟
8
将高压锅里的羊肉和胡萝卜一同装到火锅里，再放入大葱，30秒后可以享用美味了！
成品图
