清香柠檬凝乳
- 烘焙
- 酸甜味
- <60分钟
- 新手尝试
清香柠檬凝乳--粉丝作品精选by琪啊啊啊啊啊 柠檬凝乳（Lemon curd）也有叫柠檬蛋黄酱，或柠檬蜜等。算是一个炒鸡易做的百搭酱料，可用来搭吐司、松饼、马卡龙、司康等等。我很是喜欢它清新的味道。
清香柠檬凝乳营养建议
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含糖量 17.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
清香柠檬凝乳的食材2人份
- 柠檬1个
- 鸡蛋1个
- 水50克
- 细砂糖45克
清香柠檬凝乳的做法
1
1. 柠檬表皮用盐清洗一下，再把柠檬刮皮备用（不要刮到白色部分）
2
2. 柠檬挤汁并加入50克纯净水 ( 用这个挤汁很是方便 )
3
3. 鸡蛋打匀加入细砂糖混合
4
4. 把②和③混合倒入桶中选择果酱程序就好啦; 进行一半后加入之前刮好的柠檬皮
5
5. 浓稠后倒入容器冷却后冷藏
成品图
清香柠檬凝乳的烹饪技巧
这个版本的柠檬凝乳，没有添加黄油，
材料更简单，口味也更清爽，超赞的