蜂蜜柚子酱
- 其它工艺
- 甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
喜欢烘焙的朋友，大概都知道香草精，也大概都知道香草精价格不菲。一小瓶香草精，就几十大洋呢。如果您买的是香草荚，那不用说啦，更贵！屌丝表示买不起啊！ 某天，屌丝吃完了柚子，打算再烤个面包，想起了之前我刮橘子皮做面包还挺好吃的。于是乎，我又刮下了柚子皮，用蜂蜜腌一腌。隔了一两天，盛出尝一尝，清香扑鼻，一点苦涩味都没有。用自制的蜂蜜柚子酱代替香草精做面包，香甜美味，还更增柚子的清香风味，简直太好吃啦！
蜂蜜柚子酱营养建议
-
含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
蜂蜜柚子酱的食材2人份
- 柚子皮1个
- 蜂蜜1/4瓶
蜂蜜柚子酱的做法
1
柚子剥皮，果肉吃掉；柚子皮可用来做蜂蜜柚子酱
2
柚子皮用盐反复搓洗干净
3
再备好蜂蜜；我的蜂蜜原本就不多，所以不用给蜂蜜挪地方了，直接用蜂蜜瓶子
4
柚子皮用刨丝工具刨丝，只要黄色部分，白色部分不要
5
刨下来的柚子皮丝放入蜂蜜瓶，搅拌均匀
6
蜂蜜柚子酱可直接食用，也可冲调温开水饮用，还可用来烘焙，取代香草精，味道很赞哦
成品图
蜂蜜柚子酱的烹饪技巧
蜂蜜是为了延长柚子酱的保质期，也是为了保证柚子酱的口感湿度；尽量选择清淡的蜂蜜，防止影响了柚子皮的香气
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！