蛋白椰蓉球
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
做蛋挞剩的蛋白，可不能浪费 便选择了这款简单的无油的蛋白椰蓉球 个人一直喜欢椰子的香味，所以这款是我喜欢的。但糖量我放得少，所以是很淡的甜味
蛋白椰蓉球营养建议
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含糖量 20.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蛋白椰蓉球的食材2人份
- 鸡蛋清两个
- 低筋面粉40克
- 椰蓉60克
- 白糖20克
蛋白椰蓉球的做法
1
所有材料（白糖放蛋白里混合）
2
用筷子把蛋白打散，以便白糖溶化
3
低粉和椰蓉混合（留出10g椰蓉用作粘表面）
4
再把蛋清加入
5
用橡皮刮刀拌匀，让其成为一面团。再用手取一小块搓成直径约为2cm的小球（太大不易熟）
6
再放到椰蓉里滚一圈。让它表面均匀粘上椰蓉
7
同样方式把所有面团做完，放烤盘里
8
烤箱160度预热，把椰蓉球放进烤箱，上下火150度烤20分钟，再用上火烤10分钟（上面最好盖锡纸）
成品图
蛋白椰蓉球的烹饪技巧
椰蓉球最好不要太大个，这样不易熟
这个比较容易烤焦，所以适合低温长烤，而且最好在上面盖上锡纸
烘烤的时间也得看搓的大小而定