剁椒佛手瓜
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
这个瓜我从小就很爱吃，记得外婆家种了很多。每次想吃就用很长的竿去打下来。通常被我打的稀巴烂，后来出来才知道这个叫佛手瓜，我们那里叫的名字很搞笑，就是叫它瓜瓜。有点像青蛙叫的感觉。哈哈。。。用来焖鸭肉是我最爱吃的，现在吃不到那种味道了。自己加了剁椒。完全不够吃的感觉。
剁椒佛手瓜营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
剁椒佛手瓜的食材2人份
- 佛手瓜一个
- 红椒2个
- 盐2克
- 油适量
- 大蒜2瓣
- 生抽适量
- 剁椒2勺
剁椒佛手瓜的做法
1
材料备好。切好的佛手瓜和红椒忘记拍了。佛手瓜切小片，红椒随意切
2
坐锅烧热下油，爆香切碎的大蒜出香味
3
放切好的红椒下去炒出辣味
4
接着加入切好的佛手瓜翻炒几下
5
加一勺剁椒
6
加半碗清水，烧开后盖子盖上焖5分钟
7
快收汁的时候加一点生抽
8
加一勺盐即可
成品图
剁椒佛手瓜的烹饪技巧
盐和生抽最后放可以保持其的营养，味道也不流失