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诗文 啤酒烧黄豆猪蹄
释义
啤酒烧黄豆猪蹄的做法

啤酒烧黄豆猪蹄

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

这算是一道成为家庭主妇的第一道拿手菜,意义非凡。

啤酒烧黄豆猪蹄营养建议

  • 含糖量 3.64
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

啤酒烧黄豆猪蹄的食材2人份

  • 黄豆250克
  • 猪蹄2只
  • 啤酒(500ml)2罐
  • 大葱半根
  • 生姜几片
  • 桂皮少许
  • 辣椒2-3个
  • 酱油少许

啤酒烧黄豆猪蹄的做法

1 啤酒烧黄豆猪蹄菜谱图解

从菜场买来的猪蹄用盐搓洗一下,然后下水里煮开焯水5分钟

2 啤酒烧黄豆猪蹄菜谱图解

焯水之后的猪蹄用冷水洗干净,把猪蹄上的毛毛和角质都给刮洗干净,这一步不能省心

3 啤酒烧黄豆猪蹄菜谱图解

洗干净之后的猪蹄控干水分,放煎锅里用小火先煎一下,这样有香味。待煎到猪蹄表面金黄色就可以下高压锅了

4 啤酒烧黄豆猪蹄菜谱图解

把所有的材料都倒入高压锅内,开大火煮10分钟,再小火20分钟

5 啤酒烧黄豆猪蹄菜谱图解

等气完全透完了就可以打开锅放入盐盛出享用啦~

成品图

啤酒烧黄豆猪蹄的烹饪技巧

这道菜主要就是用啤酒去煨猪蹄,出锅非常鲜美,我连味精都没放。如果喜欢汤汁多一点的可以倒3罐啤酒,我的啤酒是500ml一罐的

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更新时间:2024/11/15 12:15:29