诗文 | 啤酒烧黄豆猪蹄 |
释义 |
啤酒烧黄豆猪蹄
这算是一道成为家庭主妇的第一道拿手菜,意义非凡。 啤酒烧黄豆猪蹄营养建议
啤酒烧黄豆猪蹄的食材2人份
啤酒烧黄豆猪蹄的做法
1
从菜场买来的猪蹄用盐搓洗一下,然后下水里煮开焯水5分钟
2
焯水之后的猪蹄用冷水洗干净,把猪蹄上的毛毛和角质都给刮洗干净,这一步不能省心
3
洗干净之后的猪蹄控干水分,放煎锅里用小火先煎一下,这样有香味。待煎到猪蹄表面金黄色就可以下高压锅了
4
把所有的材料都倒入高压锅内,开大火煮10分钟,再小火20分钟
5
等气完全透完了就可以打开锅放入盐盛出享用啦~
成品图
啤酒烧黄豆猪蹄的烹饪技巧这道菜主要就是用啤酒去煨猪蹄,出锅非常鲜美,我连味精都没放。如果喜欢汤汁多一点的可以倒3罐啤酒,我的啤酒是500ml一罐的 |
随便看 |
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