桃胶银耳羹
- 煲
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
桃胶又名桃油，桃花泪，是桃树皮中分泌出来的树脂，纯天然的保健佳品。桃胶与银耳、红枣、莲子、皂角米等食材搭配烹煮汤长期食用具有降脂，养颜嫩肤的功效。夏日炎炎的周末给家人煲上一盅桃胶银耳羹，煲出一天好心情。
桃胶银耳羹营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
桃胶银耳羹的食材2人份
- 桃胶20克
- 银耳10克
- 莲子20克
- 冰糖40克
- 水1200毫升
- 枸杞子适量
桃胶银耳羹的做法
1
把桃胶外面的杂质淘洗干净，放入清水中浸泡12～18个小时（冬天泡发时间长一些）至软涨，体积大概能涨大10倍。夏天隔夜泡需放冰箱，浸泡过程中最好换两次水
2
将泡软的桃胶里面有好多黑色杂质，仔细去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
3
莲子提前浸泡6-8小时，清洗干净。我用的是红心莲子
4
银耳浸泡2-3小时左右，去掉根蒂洗干净。
5
把桃胶、银耳、莲子倒入电饭煲内胆中，加入水和冰糖
6
开启“煲汤”菜单
7
煲好后加入适量的枸杞子即可享用
8
美容养生哦！
桃胶银耳羹的烹饪技巧
桃胶里有很多树皮等杂质，浸泡前能冲掉的尽量先洗掉，不然泡发后更难洗
煲汤的材料随意搭配，如红枣、皂角米、雪梨等，自己喜欢就OK！