木糠杯
- 其它工艺
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
据说木糠杯与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，吃过的人都知道，它入口即溶，又不太甜腻；是用淡奶油、玛丽饼制作的甜美食品，做法很简单，不需要烤箱，可以参考视频教程：http://my.tv.sohu.com/pl/9042836/81171052.shtml
木糠杯营养建议
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含糖量 19.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
木糠杯的食材2人份
- 饼干120克（玛利亚饼干）
- 淡奶油210克
- 炼乳21克
- 可可粉适量
- 黄桃适量
木糠杯的做法
1
食材
2
将饼干掰成小块
3
放进料理机内打成粉末状
4
淡奶油倒入盆里，启动厨师机，打至4分发时加入炼奶
5
继续打发，做木糠杯的奶油八分发就行，就是有纹路出现，但很快能消失的状态就可以了
6
准备一个裱花袋， 用不用裱花嘴都可以，然后用剪刀把裱花袋剪一个小口 拿一个杯子，把裱花袋套进去
7
把淡奶油装入裱花袋里面，然后把袋口收起来，拧一下,或者用封口夹夹住
8
取一个杯子，在杯子底部挤一层淡奶油
9
喜欢水果的朋友可以在奶油上加入水果粒，然后再铺入饼干碎
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放一勺饼干碎进去，把它铺平
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家里有擀面杖的朋友也可以用它把饼干碎压平（个人觉得擀面杖好用点）就这样一层奶油一层饼干碎，直至把杯子铺满
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选择自己喜欢的图案模具放在上面，轻轻的抖动筛子，撒上一层可可粉
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这样木糠杯就做好啦，放入冰箱冷藏2小时即可
成品图
木糠杯的烹饪技巧
奶油不需要打的太发，纹路出现时就差不多了
打的越碎越细腻，口感越好
买不到玛利亚饼干的朋友，也可以用其他酥性饼干代替，例如消化饼，奥利奥饼干（需去掉中间的夹心）