醇香黑芝麻糊
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
黑芝麻糊可以乌黑头发，滋润发质，补充身体所需的能量，滋养身体，但市场上的黑芝麻糊多半都含有不少添加剂，当然是自家做的才最安全。而黑芝麻糊做起来很简单，只需要很简单的操作就可以做出香浓可口的黑芝麻糊。
醇香黑芝麻糊营养建议
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含糖量 16.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
醇香黑芝麻糊的食材2人份
- 芝麻150克
- 松仁20克
- 糯米粉8克
- 糖适量
- 芝麻油一勺
醇香黑芝麻糊的做法
1
准备黑芝麻一袋，将黑芝麻放入滤网里，用水冲洗干净，沥干，用小炒锅将黑芝麻慢慢炒熟炒干，炒的时间长，芝麻越香，榨起来效果更好
2
准备剥好的松仁，将炒好的黑芝麻和松仁放入料理机中，量多一些，粉碎起来更方便 用料理机将他们磨成粉，期间黑芝麻会出油，如果觉得之前炒的不够香，可以加些芝麻油在其中，研磨起来效果更佳
3
将黑芝麻酱盛出，以后随时加工随时可以吃，在料理机里留下大约3勺黑芝麻酱的量
4
加上一勺（8g左右）的糯米粉，适量糖，一碗水（已经煮开过的，温水）低速旋转几次
5
将芝麻糊和糯米水混合均匀
6
倒入小奶锅中，小火加热，边加热边搅拌，慢慢芝麻糊变浓稠，加适量糖调味即可使用
成品图
醇香黑芝麻糊的烹饪技巧
黑芝麻要炒久一些，炒出香味，才更容易榨出油，成一种芝麻酱的状态，这样更香浓，更细腻，放的黑芝麻酱比例越高，芝麻酱自然就越黑