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诗文 天津老汤卤毛豆
释义
天津老汤卤毛豆的做法

天津老汤卤毛豆

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

老汤卤毛豆味道更香醇。卤毛豆作小吃,佐粥下酒都很不错。尤其受到酒客的喜欢。这款卤毛豆用的是卤五香花生的老汤,只是又加了些红枣一起卤,毛豆熟了以后加了少许的盐,成品的味道一如既往的好。

天津老汤卤毛豆营养建议

  • 含糖量 6.09
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

天津老汤卤毛豆的食材2人份

  • 毛豆500克
  • 红枣90克
  • 3克
  • 卤汁700毫升

天津老汤卤毛豆的做法

1 天津老汤卤毛豆菜谱图解

红枣洗干净用冷水浸泡

2 天津老汤卤毛豆菜谱图解

毛豆洗干净

3 天津老汤卤毛豆菜谱图解

剪去毛豆两头。以方便入味

4 天津老汤卤毛豆菜谱图解

卤汁倒入电饭煲内胆

5 天津老汤卤毛豆菜谱图解

红枣再次清洗后放入电饭煲内胆

6 天津老汤卤毛豆菜谱图解

毛豆放入电饭煲内胆

7 天津老汤卤毛豆菜谱图解

搅拌均匀将内胆放入电饭煲,盖上盖子,通电煮

8 天津老汤卤毛豆菜谱图解

煮至毛豆9分熟,加适量盐,继续煮至毛豆熟

9 天津老汤卤毛豆菜谱图解

再在卤汁里浸泡一段时间即可享用

成品图

天津老汤卤毛豆的烹饪技巧

毛豆剪去两头,更加入味,熟的也快些
卤汁调味品依据个人口味及身体状况添加
毛豆煮熟后,在卤汁中多卤些时间,毛豆的味道更好

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更新时间:2024/11/15 17:02:24