诗文 | 天津老汤卤毛豆 |
释义 |
天津老汤卤毛豆
老汤卤毛豆味道更香醇。卤毛豆作小吃,佐粥下酒都很不错。尤其受到酒客的喜欢。这款卤毛豆用的是卤五香花生的老汤,只是又加了些红枣一起卤,毛豆熟了以后加了少许的盐,成品的味道一如既往的好。 天津老汤卤毛豆营养建议
天津老汤卤毛豆的食材2人份
天津老汤卤毛豆的做法
1
红枣洗干净用冷水浸泡
2
毛豆洗干净
3
剪去毛豆两头。以方便入味
4
卤汁倒入电饭煲内胆
5
红枣再次清洗后放入电饭煲内胆
6
毛豆放入电饭煲内胆
7
搅拌均匀将内胆放入电饭煲,盖上盖子,通电煮
8
煮至毛豆9分熟,加适量盐,继续煮至毛豆熟
9
再在卤汁里浸泡一段时间即可享用
成品图
天津老汤卤毛豆的烹饪技巧毛豆剪去两头,更加入味,熟的也快些 |
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