江苏油豆腐干
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
油豆腐干是江苏省无锡地区的传统小吃。以大众的豆腐作食材，具体做法也不难，先将豆腐切成大约1厘米厚的片，放入油锅煎成金黄色，盛入盘中，再浇上调制好的料汁即可食用。
江苏油豆腐干营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
江苏油豆腐干的食材2人份
- 豆腐300克
- 生抽10毫升
- 甜面酱30克
- 白糖8克
- 芝麻油10毫升
- 盐 2克
- 鸡精2克
江苏油豆腐干的做法
1
豆腐洗干净
2
切成片
3
起油锅，豆腐入锅煎
4
煎好一面再煎另一面。煎至双面金黄盛出
5
碗中加甜面酱
6
加白糖
7
加盐、鸡精
8
再加生抽，搅拌均匀
9
最后加芝麻油，搅拌均匀成料汁
10
将料汁淋在豆腐干上即可享用
成品图
江苏油豆腐干的烹饪技巧
料汁依据个人口味调制
豆腐不宜选用太软的