手工馒头
- 蒸
- 家常味
- <一天
- 中级掌勺
北方人离不开面食，馒头更是一日三餐不可或缺，我家两天蒸一锅，各个都是水光肌。
手工馒头营养建议
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含糖量 41.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
手工馒头的食材2人份
- 面粉500克
- 酵母(干)5克
- 白糖10克
- 水适量
手工馒头的做法
1
面粉里加入白糖，酵母，适量的水，揉成光滑的不沾手的面团
2
醒发至两倍大，大气孔蜂窝状
3
醒好的面团切成小块，撒上一大把干面粉
4
将全部的面粉揉进面团里，均匀又光滑
5
搓成条
6
切成均匀大小的剂子
7
揉成光滑的的小馒头，盖块粗布，防止表皮干裂，松弛30分钟
8
也可以直接放入蒸屉里二发，同第7步同理
9
冷水上锅蒸至冒气后计时，倒计时15分钟，关火后再焖3分钟即可出锅
成品图
