茉莉荔枝奶盖茶
- 泡
- 奶香味
- <10分钟
- 中级掌勺
清香茉莉搭配鲜嫩荔枝，上面覆盖浓浓的醇香奶盖，喝上一口层次分明，丝滑绵密，香而不腻。既有中式的清香，又有西式的奶香，两者相得益彰，口感细腻丝滑~
茉莉荔枝奶盖茶营养建议
-
含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
茉莉荔枝奶盖茶的食材2人份
- 茉莉花茶叶20克
- 80°热水300毫升
- 荔枝（果肉）5个
- 奶盖粉20克
- 淡奶油100克
- 盐3克
茉莉荔枝奶盖茶的做法
1
杯中放入茉莉花茶叶
2
倒入80度左右的热水，将茶叶冲泡开
3
将去皮去核的荔枝果肉放入杯中
4
搅打出果汁
5
盆中倒入淡奶油，放入奶盖粉和盐
6
搅打至丝滑细腻
7
杯中放入荔枝果肉和果汁
8
倒入茉莉花茶
9
放入柠檬片
10
倒入奶盖即可
成品图
茉莉荔枝奶盖茶的烹饪技巧
荔枝需要在搅打前将果皮和果核去除
淡奶油在打发前需冷藏，这样打发效果会比较好。注意不要长时间打发淡奶油，防止打发过度导致水油分离
茉莉花茶用80°左右的热水泡好后，可以自然放凉或者加冰块制冷均可，只要保证在放奶盖前已经是放凉的状态就可以了
这里放柠檬片的目的是提升口感层次，不喜欢有柠檬口感的朋友也可以选择不放