韩式辣酱拌饭
- 拌
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
一直很喜欢韩式菜系，今天休息在家就开始着手做这一道菜，新手上路多多指教。
韩式辣酱拌饭营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韩式辣酱拌饭的食材2人份
- 韩国泡菜60克
- 韩式辣椒酱30～100克
- 米饭三两
- 黄瓜一根
- 盐少许
- 食用油30毫升
- 菠菜10颗
- 黄豆芽200克
- 胡萝卜一根
- 新鲜香菇四朵
- 金针菇50克
- 鸡蛋两个
- 洋葱一个
- 白芝麻少许
韩式辣酱拌饭的做法
1
香菇跟金针菇一定要用盐水侵泡清洗10分钟以上，有助于杀菌及入味
2
豆芽用清水漂洗
3
菠菜无需分枝，实际上菠菜根洗干净甜甜的也很好吃，洗干净后用菜篮控水
4
将黄瓜跟胡萝卜切条，香菇切薄片
5
胡萝卜、香菇、金针菇、豆芽都需要用开水焯熟，黄瓜无需烫水，豆芽一定要烫熟生的吃了拉肚子
6
烫熟的菜品用凉白开过水后捞出装盘备用
7
装好一人份米饭在碗里，尽量选择大尺寸碗
8
在米饭上面涂好辣酱酱，辣酱酱的份量按照个人喜好，不够后面可以再加
9
将煎好的的鸡蛋放在上面，用勺子拌一下就可以吃啦
韩式辣酱拌饭的烹饪技巧
烹饪米饭的时候比平时多放一点点水，米饭软一点更好吃