大补汤
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
请大家放心，养殖的E鱼腿营养价值自己百度吧
大补汤的食材2人份
- 鳄鱼腿1条
- 生姜3片
- 盐适量
- 白酒2勺
- 山药少许
- 茭白少许
- 葱少许
大补汤的做法
1
E鱼腿解冻
2
解冻后清洗干净放入锅里过滚水
3
生姜备用
4
处理好的E鱼腿切块放入砂锅少许油爆炒加入白酒大火煮30分钟
5
30分钟后加入山药小火煮10分钟
6
后加入茭白，小火慢慢炖10分钟放入葱即可出锅
成品图
大补汤的烹饪技巧
其实有些我们不经常接触的食材处理起来反而更简单