石锅拌饭
- 拌
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
做这道菜是想自己可以多加点蔬菜和肉！男朋友也特别喜欢吃！
石锅拌饭营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
石锅拌饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 鸡蛋1个
- 油1勺
- 胡萝卜半个
- 拌饭酱适量
- 黄豆芽1小把
- 金针菇1小把
- 莴笋半根
- 牛肉适量
- 韩国泡菜1勺
石锅拌饭的做法
1
喜欢的蔬菜洗净切丝，涮熟放一旁，我加了金针菇、胡萝卜、莴笋、豆芽、涮牛肉！要先涮蔬菜最后涮牛肉哦，牛肉就是火锅的涮牛肉即可！
2
把石锅刷一层油烧热，不能太热哦，不然饭一下去就焦了！
3
把米饭放进石锅中中火加热2-3分钟，米饭需要粒粒分开的这种，可以塞的紧凑一点！
4
把涮熟的菜依次摆放好，在小火加热1-2分钟！
5
已经加热了差不多的时候可以敲个蛋，不是需要整个荷包蛋的这种，因为石锅温度比较高，拌饭的时候鸡蛋自然就熟了，就像煲仔饭里的窝蛋一样！
6
拌酱我没有放图片，因为韩国的酱料实在太多了，辣椒酱、豆瓣酱、黄豆酱等，按个人口味都可以自己添加，刚开始可以少加一点，觉得味道淡了再继续加酱料，不然万一太辣太咸就浪费食材了！
石锅拌饭的烹饪技巧
无论是炒饭拌饭，个人觉得米饭很重要啊！我喜欢东北大米或者泰国香米，米饭本身就很香，如果烹饪的好可以加很多分！没有什么特别技巧，喜欢吃什么就放什么，这就是我想要的！