做个应节美食~~元宝馄饨
- 其它工艺
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
馄饨做的多了，还是第一次做元宝馄饨，好可爱呀
做个应节美食~~元宝馄饨营养建议
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含糖量 17.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
做个应节美食~~元宝馄饨的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 肉末100克
- 娃娃菜50克
- 油5克
- 盐4克
- 蚝油5克
- 鸡精1克
- 姜5克
- 葱2棵
做个应节美食~~元宝馄饨的做法
1
准备高粉
2
加入1克盐
3
加入热水
4
搅拌成棉絮状
5
揉成光滑的面条，松弛20分钟
6
这个时候，准备馄饨馅，先准备肉末，可以自己剁，也可以买猪肉的时候，叫卖家用绞肉机绞成肉末
7
加入1克盐
8
加入蚝油
9
加入鸡精，搅拌均匀
10
洗净娃娃菜和葱
11
切葱花
12
娃娃菜切成碎丁
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加入2克盐
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杀出娃娃菜的水分
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过两次清水，洗去多余的盐分，然后抓干水分
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加入肉馅里
17
加入葱花
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搅拌均匀
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最后加入姜末和油
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搅拌均匀，最后才加入油，可以更好的锁住肉馅的水分
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松弛好的面团
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分成2份
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取一份面团，揉成圆形，然后擀开
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切成正方形，去掉不规则的边角
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取一张云吞皮，加入肉馅
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对折包紧收口
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把两个角折叠起来便可
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这就是元宝馄饨了
成品图
