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诗文 肉末粉条蒸娃娃菜
释义
肉末粉条蒸娃娃菜的做法

肉末粉条蒸娃娃菜

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

娃娃菜的做法很多,清蒸是我最喜欢的。蒸菜是最能保持食材营养的一种烹饪方法,也是最健康的,能吃出食材原本的味道。所以一年四季我家都吃蒸菜比较多,营养美味,做起来还特简单。学厨的9寸烤盘,除了烘焙,做蒸菜也是超赞,感觉一下子提高了利用率呢。 天冷了,多给家人做一些营养的蒸菜吧,抵御寒冷,增强免疫力,不会感冒哦。

肉末粉条蒸娃娃菜营养建议

  • 含糖量 1.33
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

肉末粉条蒸娃娃菜的食材2人份

  • 娃娃菜2棵
  • 粉条30棵
  • 猪里脊肉50克
  • 3片
  • 1棵
  • 五香粉1小勺
  • 生抽1勺
  • 蚝油1毫升
  • 适量
  • 水淀粉适量
  • 香菜少许

肉末粉条蒸娃娃菜的做法

1 肉末粉条蒸娃娃菜菜谱图解

里脊肉切成末,加入适量水淀粉,油和盐,拌匀后腌制20分钟左右

2 肉末粉条蒸娃娃菜菜谱图解

腌制肉的时候准备别的,1棵娃娃菜去掉老叶,切成8份,根部相连。用清水冲洗一下,沥干水分

3 肉末粉条蒸娃娃菜菜谱图解

粉条提前用温水泡软,然后平铺在学厨9寸烤盘底部

4 肉末粉条蒸娃娃菜菜谱图解

再把切好洗干净的娃娃菜铺在粉条的上面,2棵娃娃擦刚刚好

5 肉末粉条蒸娃娃菜菜谱图解

炒锅放油,烧热后下入葱姜末炒出香味,再放入肉末翻炒至变白

6 肉末粉条蒸娃娃菜菜谱图解

调入生抽、五香粉、蚝油和盐调味,

7 肉末粉条蒸娃娃菜菜谱图解

再淋入水淀粉,煮开后煮至略微浓稠一点

8 肉末粉条蒸娃娃菜菜谱图解

把肉末连汤一起倒在娃娃菜最上面

9 肉末粉条蒸娃娃菜菜谱图解

放入美的蒸烤箱,蒸25分钟左右,至娃娃菜变软就可以了

10 肉末粉条蒸娃娃菜菜谱图解

蒸好后拿出来,在最上面撒上香菜末点缀一下,就可以美美开吃了

成品图

肉末粉条蒸娃娃菜的烹饪技巧

肉末炒过之后再蒸更好吃
腌肉时候加入水淀粉,肉的口感滑嫩,而且久蒸不老

随便看

 

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更新时间:2024/12/15 16:32:56