诗文 | 肉末粉条蒸娃娃菜 |
释义 |
肉末粉条蒸娃娃菜
娃娃菜的做法很多,清蒸是我最喜欢的。蒸菜是最能保持食材营养的一种烹饪方法,也是最健康的,能吃出食材原本的味道。所以一年四季我家都吃蒸菜比较多,营养美味,做起来还特简单。学厨的9寸烤盘,除了烘焙,做蒸菜也是超赞,感觉一下子提高了利用率呢。 天冷了,多给家人做一些营养的蒸菜吧,抵御寒冷,增强免疫力,不会感冒哦。 肉末粉条蒸娃娃菜营养建议
肉末粉条蒸娃娃菜的食材2人份
肉末粉条蒸娃娃菜的做法
1
里脊肉切成末,加入适量水淀粉,油和盐,拌匀后腌制20分钟左右
2
腌制肉的时候准备别的,1棵娃娃菜去掉老叶,切成8份,根部相连。用清水冲洗一下,沥干水分
3
粉条提前用温水泡软,然后平铺在学厨9寸烤盘底部
4
再把切好洗干净的娃娃菜铺在粉条的上面,2棵娃娃擦刚刚好
5
炒锅放油,烧热后下入葱姜末炒出香味,再放入肉末翻炒至变白
6
调入生抽、五香粉、蚝油和盐调味,
7
再淋入水淀粉,煮开后煮至略微浓稠一点
8
把肉末连汤一起倒在娃娃菜最上面
9
放入美的蒸烤箱,蒸25分钟左右,至娃娃菜变软就可以了
10
蒸好后拿出来,在最上面撒上香菜末点缀一下,就可以美美开吃了
成品图
肉末粉条蒸娃娃菜的烹饪技巧肉末炒过之后再蒸更好吃 |
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