肉末蒸蛋
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
肉末蒸蛋，老少皆宜
肉末蒸蛋营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉末蒸蛋的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 猪肉100克
- 豌豆20克
- 蒸鱼豉油2茶匙
- 芡粉1茶匙
- 凉开水适量
- 酱油1茶匙
- 盐2克
- 食用油2茶匙
肉末蒸蛋的做法
1
准备食材
2
鸡蛋磕入碗里
3
打散鸡蛋，加凉水，量是鸡蛋量的2倍左右
4
加入芡粉，搅打鸡蛋液至表面气泡增多
5
盖上保鲜膜，裹紧至碗周围没有缝隙
6
水烧开后，放入打好的鸡蛋液，蒸6-8分钟即可出锅
7
锅里加油，炒熟肉末和豌豆
8
加酱油
9
加盐
10
把炒好的肉末豌豆盖到整好的鸡蛋羹上，淋上蒸鱼豉油即可
成品图
