迷你小汉堡
- 烘焙
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
迷你小汉堡，看起来像道具，吃起来可是真真切切的好吃 小盆友4口搞定，大盆友适合两口搞定 面包用的是咸吐司配方，吃起来比白面包的汉堡要好吃
迷你小汉堡营养建议
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含糖量 31.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
迷你小汉堡的食材2人份
- 高筋面粉125克
- 酵母粉1.5克
- 奶粉5克
- 黄油12克
- 全蛋液15克
- 水62克
- 食盐2克
- 芝麻适量
- 生菜适量
- 鸡蛋2只
- 番茄酱适量
- 大香肠1根
迷你小汉堡的做法
1
主料中除黄油外，全部放进面包机，运行IMIX程序20分钟
2
程序结束后加入黄油，再运行一个IMIX程序20分钟
3
面团搅拌完成后，运行发酵程序，60分钟
4
发酵完成后，取出揉圆排气，分割10g一个，揉圆静置15分钟
5
在学厨半圆模具里涂一层黄油，撒白芝麻
6
把静置完的小面团放到模具里
7
盖保鲜膜送进烤箱发酵15分钟（室内温度高也可以室温发酵）
8
取出后倒扣在不粘的烤盘中
9
送进预热好的烤箱，上下火150°，中层，烤15分钟；然后取出面包模具，继续烤2分钟，使面包上色
10
生菜洗净，鸡蛋打碎后煎成蛋饼，用圆形的饼干模具取圆蛋饼；香肠切片煎香
11
根据自己的饮食爱好分别加入生菜、香肠、蛋饼和番茄酱
12
用牙签固定，就成了一个可爱的迷你小汉堡
成品图
