黄金玉米烙
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
我特别喜欢吃黄金玉米烙，自己学会做就可以想吃就吃啦！第一次做给了妹妹吃，她吃光光。
黄金玉米烙营养建议
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含糖量 52.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄金玉米烙的食材2人份
- 玉米1根
- 油一勺
- 糖1勺
黄金玉米烙的做法
1
如果你懒的用锅蒸，可以把玉米放在水龙头下冲一下，不用把水擦干，保鲜袋套起来，用微波炉高火打10分钟即可。也可用毛巾包裹起来打10分钟
2
用刀顺着玉米一条竖线顺时针切下去，取粒
3
把玉米淀粉倒入，尽量多点，如果不能裹匀玉米粒，可以适当放点水，抓匀
4
热锅倒油，油不要多，铺满底层即可。锅最好是平底锅。玉米粒易摊匀。我家没有平底锅，所以凑活用
5
玉米粒摊平，中火煎5分钟左右，一定要煎到来回晃动锅，确定玉米粒不会分开，形成整体再倒入油没过玉米粒炸至金黄。不要用锅铲！！！！玉米粒一定要摊平，不然沾不到锅底的玉米粒，会散，不能形成整块
6
把锅里油倒出来，全程不要用锅铲，用锅直接把玉米烙倒入碗中即可
成品图
黄金玉米烙的烹饪技巧
盛放的时候，煎炸的时候千万不要用锅铲！