白灼基围虾
- 灼
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
这道菜没有复杂的过程，不需过多的调料，也不会耗费大量的时间，只需清水一煮，配一小碟调料醮着吃，就能品尝到原汁原味的鲜虾。
白灼基围虾营养建议
-
含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
白灼基围虾的食材2人份
- 基围虾500克
- 生姜2片
- 八角2个
- 葱2段
- 花椒1把
- 桂皮1块
- 蒜3瓣
- 生抽2茶匙
- 香油1茶匙
- 水适量
- 食盐4克
白灼基围虾的做法
1
准备材料
2
虾洗净后，剪去虾须，挑去虾线
3
锅里倒入足量清水，放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、盐将水煮开，大火烧开后继续滚约2分钟，煮出配料的香味
4
放入处理好的虾，倒入些许料酒去腥，大火煮沸立即关火
5
制作蘸虾酱汁：姜、蒜拍碎剁成蒜末，切少许姜末，倒入适量生抽、香油，口味可自己调配，蘸吃即可
成品图
白灼基围虾的烹饪技巧
鲜虾很容易熟，煮沸后立即关火，以免虾肉过老口感欠佳
做好后放入冰箱冷藏一小会味道更加~