山药烧排骨
- 烧
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
山药含淀粉质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素被为人体所吸收，能有效地改善体质虚弱与消除疲劳。 妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
山药烧排骨营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
山药烧排骨的食材2人份
- 排骨1斤
- 山药2斤
- 郫县豆瓣1勺
- 泡椒6粒
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 花椒6粒
- 老抽1勺
- 鸡精1勺
- 油1两
- 水500毫升
山药烧排骨的做法
1
备好山药排骨
2
山药削皮后马上泡到水里防止变色
3
山药切成小方块
4
排骨先要绰一遍血水在放锅里炸
5
放入泡椒姜蒜等炒
6
加郫县豆瓣炒
7
加水烧开10分钟
8
在放入山药烧中火烧到水收干放入鸡精
9
装到碗里
成品图
山药烧排骨的烹饪技巧
山药削皮后要马上放到清水里
烧的过程都是中火