盐焗虾
- 砂锅
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
非常感谢苏泊尔提供的晋级奖品，苏泊尔中华炽陶电砂锅。今天给大家推荐一款简单美味，咸鲜入味的盐焗虾。盐焗的做法最大程度保留了虾的原汁原味，短短几分钟，美味即可呈现在眼前。
盐焗虾营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
盐焗虾的食材2人份
- 虾200克
- 姜4片
- 大葱1根
- 盐1袋
- 料酒3克
- 花椒2克
- 花生油3克
盐焗虾的做法
1
新鲜的海虾清洗干净
2
用牙签挑去虾线，去虾枪
3
放入生姜片、葱段和料酒
4
最后放少许花生油，腌制十分钟
5
苏泊尔中华炽陶电砂锅，旋转至最后一个选项“砂锅焗”功能
6
砂锅里放入盐，盐的厚度大概1厘米
7
盐热后放入花椒粒
8
腌好的虾放入厨房纸上吸干水分
9
待花椒发出香味后将虾平铺在锅里
10
盖上锅盖，焖6分钟，虾变成红色即可出锅
成品图
盐焗虾的烹饪技巧
虾先用料酒，葱姜腌一会能有效的去除腥味
加入少量花生油可以锁住水分，并且能防止虾粘上过多的盐