昂公蒸蛋
- 蒸
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
同样是蒸蛋，加了昂公鱼，让整个蛋羹鲜掉了眉毛，两者结合呢，营养升级，也让宝宝更加喜欢吃。 昂公含丰富的营养，肉质嫩且鲜美，只要吃过蛋黄或昂公任意一种，就可以享用这道美食，7个月就可以吃哦。 参考月龄：7M+
昂公蒸蛋营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
昂公蒸蛋的食材2人份
- 昂公1条
- 鸡蛋黄1个
昂公蒸蛋的做法
1
食材：昂公1条，蛋黄 1个
2
昂公洗净，用柠檬片、生姜腌制15分钟
3
和生姜一起上锅中大火蒸10分钟
4
将昂公肉踢下来。只有腹部有些很粗的刺，很容易看得见
5
鸡蛋取蛋黄，打散，加入蒸昂公的汁
6
汁不够加了点水，汁+水的量是蛋黄的3倍。 >>吃过蛋白的宝宝，可以蒸全蛋啦，汁是全蛋的2倍即可哦
7
搅拌均匀去浮沫
8
昂公肉放进去，放1/3鱼肉就可了。多余的肉冷藏宝宝明天吃，或者冷冻下次吃都可以
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盖保鲜膜上锅中大火蒸10分钟
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Q弹的蒸蛋，再加上鱼的鲜美，吃了下顿还想吃
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2岁左右的宝宝就可以更简单做了，将昂公洗干净直接一整条饭碗里，鸡蛋打散加2倍水倒在鱼的周围，一起上锅10分钟就可以出锅吃了。少了一道蒸是不是更省时呢？全家吃的时候可以这么做哦。
成品图
昂公蒸蛋的烹饪技巧
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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