香辣鸡翅鸡胗一锅烩
- 炖
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
肉要多吃一点才感觉这日子有滋味，但是还不能多吃，所以鸡翅是最好的选择。肉嫩、熟得快，热量还不高。有这么一会儿就出锅了。外面的香辣锅固然好吃，但油大味重价格贵，怎么着也没家里的舒服。 我在家里要提前把饭准备好，这样孩子放学回来能吃上暖乎乎的饭菜；老公要避开晚高峰，不能把宝贵的时间浪费在堵车排队上，所以回来得要晚；老妈吃不了太油腻的；在做菜上我既要考虑到营养，又要考虑到色泽，不能因为几个人的吃饭时间不一致而让菜看上去没了食欲。
香辣鸡翅鸡胗一锅烩营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香辣鸡翅鸡胗一锅烩的食材2人份
- 鸡翅中8个
- 鸡胗1碗
- 杏鲍菇2根
- 胡萝卜1根
- 蒜苔数根
- 香菜2棵
- 大蒜1把
- 姜1块
- 鸡公煲调料40克
- 酱油少许
香辣鸡翅鸡胗一锅烩的做法
1
鸡胗一分两半
2
鸡翅中的背面划两刀
3
调料倒入大碗中，加少许凉水调成糊糊状
4
鸡翅和鸡胗与调料糊充分混合均匀，腌30分钟
5
胡萝卜刮掉外皮，切滚刀块，杏鲍菇切滚刀块
6
蒜薹、香菜切寸段；姜切小丁，大蒜直接用整个的
7
热锅凉油，先将蒜头、姜末入锅中煸炒出香味，再入鸡翅鸡胗翻炒至表皮略鼓
8
倒入杏鲍菇、胡萝卜翻炒均匀，加半碗水
9
倒入砂锅小火慢焖炖20分钟
10
起锅前将蒜薹、香菜入锅关火开吃喽！
成品图
香辣鸡翅鸡胗一锅烩的烹饪技巧
鸡翅中换成鸡翅根，划花刀入味，配菜可根据口味来调整