小炒羊肉
- 炒
- 麻辣味
- <10分钟
- 初级入门
春节快到了~在节日的气氛中吃点羊肉我也是蛮拼的。要吃点小炒羊肉啦~咩咩咩！吃羊肉是最滋补咯~羊肉性味甘；具有补益壮阳、御寒生热、强身健体和延年益寿等功效哦！当然对于羊肉的那种膻味儿确实是不能忍啊...去膻？跟我来~
小炒羊肉营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小炒羊肉的食材2人份
- 羊肉500克
- 朝天椒4个
- 红尖椒20克
- 花生油2汤匙
- 干红辣椒 20克
- 胡椒粉 1茶匙
- 花椒 10克
- 生姜 1个
- 辣椒粉 1茶匙
- 大蒜5瓣
- 盐1茶匙
- 鸡精1茶匙
小炒羊肉的做法
1
准备羊肉500克、红朝天椒4个、绿朝天椒4个、油2勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、干红辣椒20克、生姜1个、大蒜1个、花椒10克备用
2
羊肉切成很长的那个条状，把羊肉君放入碗里，放进未去皮的生姜、少许葱段、白酒浸泡30分钟去膻味
3
生姜切成很细的那个丝状，将锅置于电磁炉上，爆香生姜丝
4
把羊肉放到油锅里翻滚吧~
5
再加上青椒君~
6
还有红朝天椒君~
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摆上羊肉和朝天椒君们来个贴身肉搏！come on！
8
加上一勺盐~
9
胡椒粉、辣椒粉也要加进来！炒翻它们！come on come on！
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然后就是大蒜末，拌死它们！蒜我狠~
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最后的BOSS，鸡精！咯咯咯咯咯~~~
12
吃羊肉要根据个人体质，注意烹调和食用方法。这个菜捏，又暖身、又美味，让LEMON怎么吃都吃不腻。不是我自恋啊，确实是蛮不错的。巧妙的将羊肉的膻味儿避除，留下的只有羊肉的真善美，极具嚼劲，瘦肉挑的也是十分的到位。吃过的人都说好，没吃过的人听得也觉得不错。尤其是最后那一勺鸡精，简直就是点睛之笔！让这盘小炒羊肉的味道恰到好处，口感十足！
成品图
小炒羊肉的烹饪技巧
GODOFMERCY温馨提示：患有急性肠炎等恢复了再吃羊肉，患病期间如果吃了羊肉病情会加重反复。 皮肤问题严重，最好停止食用羊肉，等候恢复后谨慎食用。以防反复。 患有感冒发烧忌食羊肉。 吃完羊肉不要立即喝茶。 羊肉吃完后，进食寒性的西瓜容易伤元气。 羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易上火