胡萝卜腐竹白果粥
- 煲
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
过年吃得比较油腻，所以早上尽量吃点清淡的中和一下肠胃，此粥能清热去火。 白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。
胡萝卜腐竹白果粥营养建议
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含糖量 34.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜腐竹白果粥的食材2人份
- 大米150克
- 白果(干)50克
- 食用油少许
- 盐1小勺
- 陈皮1块
- 胡萝卜1个
- 腐竹1根
胡萝卜腐竹白果粥的做法
1
准备所需材料，白果买回来把外面的白壳去掉
2
腐竹和大米提前泡半小时
3
胡萝卜去皮切块，泡过的大米加入少许的盐和食用油拌匀
4
瓦煲内加入适量的清水烧沸，再加入大米
5
等再次沸腾时加入胡萝卜
6
加入白果盖上盖子烧沸，转小火煲半小时
7
待大米开花成粥，胡萝卜变软后加入腐竹
8
再次用小火煲半小时，加入适量的盐即可
成品图
胡萝卜腐竹白果粥的烹饪技巧
大米泡过加入油盐拌匀，是为了让大米在煲的时候更容易变软，更容易开米花，可缩短煲粥的时间
腐竹要选择比较好的那种，差的腐竹一下锅就容易烂