青椒鸡蛋酱拌面
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
非常简单好做的一款拌面，但是青尖椒和鸡蛋是绝配有木有，黄豆酱炒的鸡蛋酱非常嫩滑鲜美有木有，再来点儿火腿肠，试试吧。。
青椒鸡蛋酱拌面营养建议
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含糖量 22.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青椒鸡蛋酱拌面的食材2人份
- 面条(虾蓉面)50克
- 尖椒15克
- 香肠8克
- 葱花儿4克
- 鸡蛋20克
- 黄豆酱10克
青椒鸡蛋酱拌面的做法
1
煮面条的同时做酱料，面条煮好捞出过凉白开，沥净水份装盘
2
鸡蛋打散，切好尖椒和火腿肠
3
热锅热油，葱花爆香后下火腿肠煸炒一下
4
加入青椒翻炒，断生即可。盛出备用
5
直接在锅里下酱和葱花儿，加少许水炒开后加蛋液炒匀
6
面条拌上酱就可以吃了 青椒圈微辣，清脆爽口，火腿丝咸鲜，鸡蛋黄豆酱酱香嫩滑，好吃
成品图
青椒鸡蛋酱拌面的烹饪技巧
也可以用不辣的青椒，个人感觉尖椒微辣更好吃
炒酱时加少许水，把酱调开。酱有咸味，不需要再加盐了