麻辣土豆丝饼
- 煎
- 麻辣味
- <15分钟
- 初中水平
前些天买了两个土豆放在家里一直没做，又接连下了几天雨，懒得去买菜，于是就打起来这土豆的主意。新鲜的土豆刨成丝，加入点青红色的辣椒丝和红萝卜丝，再加入少许的面粉，帮着蔬菜丝粘连，放入盐等调味料后搅拌均匀，直接铺在刷层油的电饼铛上， 合上盖，定好时间，将两片烤至金黄就可以出锅了。散发着清香，微脆的，薄薄的土豆丝饼，口感焦香， 好吃极了，即可以替代主食做早餐或者午餐，让你在减肥期间满足口腹之欲。
麻辣土豆丝饼营养建议
-
含糖量 33.46克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
麻辣土豆丝饼的食材2人份
- 土豆2个
- 柿子椒1个
- 面粉2大勺
- 胡萝卜1/2根
- 辣椒粉1勺
- 植物油2勺
- 胡椒粉1小勺
- 食盐1小勺
麻辣土豆丝饼的做法
1
土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟
2
捞出后沥干水分，加入胡萝卜和青椒丝
3
在里面加入适量的食盐、胡椒粉和辣椒粉等调味，再加入2大勺面粉
4
搅拌均匀即可
5
电饼铛上下底盘上刷层油，打开电源
6
将准备好的土豆丝平铺在烤盘上，盖上盖，煎上十分钟
7
再翻上一面，加盖五分钟
8
取出放在案板上，用小圆模具按压成小圆饼
成品图
麻辣土豆丝饼的烹饪技巧
这是道非常家常的小饼，以土豆丝为主料，可以按个人口味适量加点其他蔬菜搭配，再加入两勺面粉（加入面粉是为了防止土豆丝散开，但不要太多，因为我们主要是吃蔬菜的原味），最后加入其他调味料混合均匀
将电饼铛上下两面刷层油，将混拌好的蔬菜丝平铺，盖上盖，先煎十分钟
再翻面煎上五分钟，两面金黄即可