熏肉炒饼
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
炒饼是北方传统面食，放上自己喜欢的配菜，炒一炒，即有菜又有主食，十几分钟搞定的中式快餐。
熏肉炒饼营养建议
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含糖量 20.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
熏肉炒饼的食材2人份
- 大饼250克
- 鸡 蛋2个
- 熏肉适量
- 卷心菜适量
- 洋葱适量
- 色拉油 适量
- 姜少许
- 酱 油少许
- 盐少许
- 鸡 精 少许
- 郫县豆瓣少许
- 蒜2瓣
熏肉炒饼的做法
1
大饼切成细丝，备用。
2
圆白菜、洋葱洗净切丝、蒜切片、姜切碎、熏肉切丝，备用。
3
2个鸡蛋打散，加少许盐，备用。
4
热锅冷油。
5
倒入鸡蛋炒熟。
6
倒入洋葱爆香。
7
加入少许郫县豆瓣酱，翻炒入味。
8
倒入其它配菜翻炒均匀。
9
倒入饼丝翻炒。
10
加入少许盐、鸡精，淋上少许酱油。
11
翻炒均匀即可出锅。
成品图
熏肉炒饼的烹饪技巧
配菜可随意搭配
饼有咸味，盐要少放
饼丝要快速翻炒，以免粘锅