诗文 | 杂粮粉红豆沙面包 |
释义 |
杂粮粉红豆沙面包
这一段时间,真的好忙,可以用水深火热来形容了;工作方面,客户的好几个新机种,几十点部品同时试作,社内社外都需要沟通协调,天天的电话打不停;家庭生活方面,因为娘亲还没有回来,上下班接送孩子,做饭做家务,还要辅导娃的作业;还想要抽空更新文章,真的有一些精疲力尽的感觉,唯有坚持,再坚持,才能看到胜力的曙光~加油,致亲爱的自已!!! 周末了,下楼去超市买菜的时候,娃的嘴巴又开始痒痒了,拿起散装的面包,想让我买回家;说起零食,想必许多孩子都是一样的,特别爱吃零食,不爱吃饭;其实不要说孩子,好一些大人也爱零食呢;不给买的时候还会闹脾气,对不对?外面的零食,为了长时间保存,多多少少都会添加一些防腐剂,还有就是制作用的食材,环境卫生有没有达标等等问题,我想每一位当妈妈的,或多或少都有这一方面的担心吧。小孩子的肠胃都比较脆弱,不干净的东西吃了容易坏肚子,所以咱们能够自已动手在家做的,就尽量在家做吧;实在没这些条件的,挑选时尽量选大品牌,正规品牌的,太便宜而且没有听说过的牌子,宁可不吃也不要轻意的尝试吧。 精灵拿起一块面包,指着配料表给孩子念,一块面包中的各式添加剂,都有20余种,你还敢吃吗?说服了孩子,只买菜带回家;午饭后看有一些时间,想想这一阵子孩子也幸苦了,适当的安慰也是非常有必要的,所以就想着做一款面包,以示奖励。 这也是今天,我要分享给大家的:杂粮粉红豆沙面包。这面包用了高粉和杂粮粉,包入红豆沙,烤好后香喷喷的,孩子都顾不上烫手,一口气连吃了3个,边吃边说还是妈妈烤的面包最好吃,如果天天吃,那就最幸福了。这面包不需要非要揉出手套膜也特别的松软,内馅甜甜的,一口咬下去,香甜又软糯,混合的面皮一起吃,多吃也不会腻。为了孩子吃的健康,快跟精灵一起来动手做吧。 杂粮粉红豆沙面包营养建议
杂粮粉红豆沙面包的食材2人份
杂粮粉红豆沙面包的做法
1
各式原材料准备
2
面包桶中,先加入清水,盐和糖对角放,再放杂粮粉和高筋面粉,最上面放酵母粉
3
装入面包机中,启动和面程序
4
和面程序结束前10分钟,加入黄油
5
揉好的面团,桶盖上覆保鲜膜,室温发酵
6
发酵至两倍左右,用手指戳不回缩即成功
7
搓揉排气后,分成30克左右的面团,搓圆后醒发10分钟。
8
红豆沙,分成20克后搓圆
9
取一面团,擀成圆形
10
中间放红豆沙
11
收口包圆
12
摆入不粘烤盘中,进行二次发酵
13
二发好的面胚,刷清水后顶部撒上熟白芝麻
14
送进提前预热好的烤箱,上下火180度,烤约20分钟
15
表面金黄色时取出即可
成品图
杂粮粉红豆沙面包的烹饪技巧水量,选留出来10克左右,适面团的情况再加入哈,毕竟各种面粉的吸水量略有不同 |
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