樱桃山药卷 宝宝辅食食谱

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 樱桃80克 低筋粉50克 / 糖15克 / 黄油8克 牛奶180克 / 山药150克 / 鸡蛋1个

山药去皮、切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟。

完全熟透后取出，在山药泥中加入30克牛奶，捣成细腻的泥状。 *牛奶可以用等量的配方奶代替，但不建议换成清水，奶香味会缺失掉。有时间的姐妹可以过筛一次，口感会更细腻，用来给娃代替奶油非常好

黄油隔热水融化成液体，放好备用。 *黄油如果给宝宝吃，我建议选择无盐的动物黄油，如果家中实在没有，你们就用玉米油这样没有太大味道的植物油代替

将鸡蛋打入碗中，加入150克牛奶、低筋粉、糖、黄油液。 *因为这次主要给娃做的就是小甜点，所以为了更好吃糖我多加了一些。很接受天然食材味道的小宝宝们，可以不加

将所有食材充分的搅拌均匀，再用滤网过筛一次，确保蛋皮的口感更细腻

不粘锅上刷一层薄油，倒入细腻的面糊，轻轻晃匀。 *其实有时候摊蛋饼会失败，真的不是厨艺不行，而是锅不行！炒菜、烙饼、煎鸡蛋，有一口好的不粘锅真的太重要了。

开小火，烙至蛋饼微微鼓起小气泡的状态，就可以取出来了。

将樱桃清洗干净，去蒂对半切开

然后除去果核，切成小丁。

取适量山药泥放入蛋皮表面，轻轻涂抹均匀

然后盖上一层蛋皮，再次放入山药泥，涂抹均匀。

最后放入适量樱桃丁，慢慢卷起

切成可以用手抓握的小段即可。

奶香、蛋香、水果香混合在一起，吃到嘴里的每一口，都会让我对夏季的喜爱多一分！