诗文 | 烤肉 |
释义 |
![]() 烤肉
外面的烤肉店众多,但是能不能吃到放心肉,是一部分消费者心中的疑问。北方人爱吃肉,内蒙人更爱吃牛羊肉。今天我们就尝试在家动手吃一次烤肉。 烤肉营养建议
烤肉的食材2人份
烤肉的做法
1
![]() 将牛肉切成片。在黑椒酱里加入洋葱和大蒜碎,加入少量生抽,葡萄酒。浇牛肉里,拌匀
2
![]() 猪肉切片,用猪扒酱,蒜碎,生抽,白糖腌制备用
3
![]() 另一个口味的牛肉,用牛肉粉加生抽大蒜碎,拌匀备用。肉的腌制过程大于20分就可以了,一般先腌制肉,再去洗菜,装盘等工作。等都弄好了时间也差不多了
4
![]() 羊肉不用腌制,因为这个没有味儿
5
![]() 煎烤老师到了,开始
成品图
烤肉的烹饪技巧如果时间充足,牛肉可以稍微厚一点,这样口感好,有嚼劲,切的薄了,熟的快,口感会发柴,肉里的汁水就吃不到了。辅料的用量,不是那么精确的,口味适中就可以了。做的不好,仅供参考\n\n |
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