京酱肉丝
- 炒
- 酱香味
- <10分钟
- 初级入门
京酱肉丝属于北京菜，甜咸适当，酱香浓郁，搭配豆皮，大葱，非常的下饭。
京酱肉丝营养建议
-
含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
京酱肉丝的食材2人份
- 猪里脊肉150克
- 豆腐皮5张
- 葱1颗
- 大酱1汤匙
- 植物油1汤匙
- 料酒5ml
- 淀粉1茶匙
- 鸡精适量
- 酱油5ml
- 白糖1勺
京酱肉丝的做法
1
猪里脊切成丝
2
加入料酒，淀粉，酱油
3
搅拌均匀，腌制十五分钟
4
热油锅爆香葱花
5
加入肉丝炒至变色
6
加入大酱，白糖，添少许的水
7
炒至均匀
成品图
京酱肉丝的烹饪技巧
我用的是大酱，所以放入白糖多，但是味道也非常棒
加甜面酱糖要少放