教你在家做手抓饼，味道比外面好吃！
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
风靡很久的手抓饼，我想没有人会不爱吃吧。其实手抓饼在家做还挺简单的，没有大家想象中的难，并且一次可以多做一点，放入冰箱冷冻，吃的时候只需要在平底锅或者电饼铛内简单一烙，再搭配一盒纯牛奶或者是豆浆，早餐轻轻松松就搞定了。
教你在家做手抓饼，味道比外面好吃！营养建议
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含糖量 33.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
教你在家做手抓饼，味道比外面好吃！的食材2人份
- 中筋面粉300克
- 水180克
- 椰子油20克
- 精盐2克
- 熟油4勺
- 面粉2勺
- 椒盐少许
- 盐少许
教你在家做手抓饼，味道比外面好吃！的做法
1
把面团材料直接放入厨师机的搅拌桶内，.启动厨师机，搅打成团
2
取出面团，密封松弛十分钟
3
然后把面团平均分成6份，揉光揉圆，再次松弛40-50分钟
4
把面粉、椒盐、盐放入一个器皿内
5
把油倒入Velosan鹅卵石悬浮不粘锅内烧热
6
倒入面粉的器皿内，快速搅匀
7
面团松弛好之后，取出来一块饧好的面团，直接按扁按开，然后用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮
8
饼皮表面涂抹一层油酥馅儿，涂抹均匀
9
然后像叠扇子一样，一层落一层，直至全部叠好
10
叠好的面团从一头卷起，边抻边卷，所有的都做好后再次松弛十分钟
11
取一份松弛好的小剂子，擀成薄饼
12
擀好的饼比较薄也比较软，用擀面杖来帮忙，把饼卷在擀面杖上,然后转移到预热好的不粘锅内，烙至两面金黄即可。（想要酥脆就多加油）
成品图
教你在家做手抓饼，味道比外面好吃！的烹饪技巧
松弛小面团的时候，可以在小面团表面涂抹油可以让面团更柔软，而且延展性也会变得更好一些