焦溜豆腐
- 熘
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
喜欢豆腐的看过来
焦溜豆腐营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
焦溜豆腐的食材2人份
- 北豆腐400克
- 大蒜2瓣
- 葱1段
- 生抽2大匙
- 花椒粉适量
- 玉米淀粉40克
- 清水1大匙
- 蚝油2勺
- 尖椒1个
- 蒜苗1根
- 植物油适量
焦溜豆腐的做法
1
豆腐切小块
2
开水，焯熟
3
取出控干，沾淀粉
4
六成油温炸至金黄
5
外有硬壳即可
6
锅留底油爆香葱，尖椒
7
加酱油，耗油，花椒粉，水，盐
8
下入豆腐块
9
加水淀粉，收汁，加蒜沫
10
出锅装盘，可以点缀蒜苗一点点
成品图
