蒜苗炒腊肉
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
在川菜馆常常吃到的腊肉，十分下饭，总是一扫而光。其实这道菜真的不难做，用料还特别地简单，快来尝试一下，在家感受这霸道的美味吧！
蒜苗炒腊肉营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜苗炒腊肉的食材2人份
- 腊瘦肉200克
- 大蒜苗100克
- 蒜5克
- 料酒1勺
- 生姜5克
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 辣椒5克
- 鸡精2克
- 胡椒2克
- 淀粉适量
- 色拉油1勺
蒜苗炒腊肉的做法
1
取出腊肉、切片、过水、滤干水
2
锅中入油，把腊肉倒入锅中，翻炒两分钟
3
然后加入料酒，加入蒜粒、生姜、生抽、蚝油，在锅中翻炒一分钟，加入适量的水，小火慢炖1分钟，加入辣椒翻炒
4
加入大蒜苗，在锅中翻炒两分钟，加入一点水，加入鸡精、胡椒
5
加入生粉勾芡，加入一点色拉油
6
完成
成品图
蒜苗炒腊肉的烹饪技巧
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