醋溜山药
- 熘
- 酸甜味
- <5分钟
- 新手尝试
绝对快手菜，下饭大大的
醋溜山药营养建议
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含糖量 10.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
醋溜山药的食材2人份
- 山药半根
- 葱3厘米
- 姜适量
- 蒜2瓣
- 陈醋80毫升
- 白糖5克
- 盐自己看着来
醋溜山药的做法
1
山药切成菱形片，葱切末，姜切丝，蒜切末
2
大火伺候
3
出香味后进行下步
4
炒勺一勺子陈醋，我写的是80ml，其实我这一勺子应该大于80了，这个量大家多做几次就能掌握了，根据个人口味来放，但是别太少，少了这菜就没有味道了
5
味达美，味极鲜，六月鲜这些酱油都可，稍微一点儿调味即可，大约醋的五分之一
6
翻炒均匀后再加蚝油，如图一点即可，不需太多
7
加上蚝油之后，再放着盐，翻匀出锅即可
成品图
醋溜山药的烹饪技巧
这菜看上去麻烦其实超级简单，但是很下饭，平时可以经常做来吃，醋的量不要太少，太多也就过于酸了，多做几次就能掌握好量，但是一定先放醋再放山药