蒸荆芥
- 蒸
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
我特别爱吃蒸蔬菜，一般都是根据时令选择蔬菜。现在正是荆芥上市的季节，所谓过时不食，今天就来蒸荆芥。这样蒸的菜，方便快捷，即使是晚上熬夜要，用它做宵夜，只需花几分钟时间蒸一下，还不担心增加太多热量。
蒸荆芥营养建议
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含糖量 32.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蒸荆芥的食材2人份
- 荆芥200克
- 玉米面30克
- 面粉40克
- 食用油适量
- 大蒜适量
- 醋15克
- 生抽5克
- 香油少许
- 辣椒油少许
- 盐适量
蒸荆芥的做法
1
新鲜的荆芥摘干净
2
清水洗净
3
放在筐里控表面水分，尽量不要有太多的水
4
控水后先用油拌均匀
5
再撒适量的盐
6
放入面粉和玉米面。玉米面是黄色的那种面粉，不是玉米淀粉
7
拌均匀，让表面薄薄的沾一层面粉即可
8
开水上笼蒸4分钟
9
蒸好立即出锅，不能焖，否则颜色就不好看了
10
最后用蒜泥，醋，生抽，辣椒油，香油调一个料汁，装盘浇汁即可享用
成品图
蒸荆芥的烹饪技巧
蒸荆芥时间不能长，蒸好也不能焖